Во многих офисах принято держать в свободном доступе вазочку с конфетами: считается, что это повышает настроение сотрудников. Однако, если вы носите на себе груз лишнего веса и пытаетесь от него избавиться, конфеты и печенье станут для вас источником беспокойства и депрессии.

Худеющие часто думают, что смогут «отработать» съеденные лакомства дополнительными физическими нагрузками. Однако в статье Сью Шелленбаргер «Битва против офисной конфетницы», опубликованной в Wall Street Journal, показано, что всего две конфетки в каждый рабочий день «обойдутся» в 480 калорий в неделю. Это означает, что человеку весом около 70 кг, чтобы сжечь только эти калории, придется сподвигнуть себя на 157 минут пешей ходьбы, или 132 минуты бальных танцев, или 88 минут игры в гольф или 29 минут быстрого бега. И это - только за две конфетки в день! А если помимо них вы позволили себе лишний пончик или пирожное? К тому же, как известно, от избытка сладостей нарушается обмен веществ, повышается уровень инсулина в крови, и сжигание жира становится еще более затруднительным.

«Мы привыкли рассматривать сладости как "лекарство от стресса", а следовало бы считать их наркотиком», - так считают авторы Дайан и Том Гризель, авторы новой книги о похудении, и небезосновательно. Ведь даже история проникновения сахара в западную культуру почти такая же, как у кокаина или героина: белый кристаллический порошок, пришел к нам с Дальнего Востока, первоначальная цена эквивалентна 30 тысячам нынешних долларов за килограмм. Сперва сахар был роскошью для богатых, и они, попробовав, уже не смогли от него отказаться, а затем зависимость распространилась на все население. А еще сахар влияет на настроение - как и другие «белые кристаллы»!

В настоящее время мы с вами съедаем в год количество сахара, примерно равное нашему собственному весу. У среднего американца дневное потребление сахара доходит до 50 чайных ложек - с чаем и кофе, в газированных напитках, в печенье, в полуфабрикатах: сахаром щедро сдабриваются практически все блюда, ведь это одна из самых дешевых и эффективных вкусовых добавок. Самое меньшее, что можно получить взамен удовольствия от такой еды,- ожирение, инфаркт, диабет и кариес.

Вспомните об этом, потянувшись к очередной конфетке в офисной вазочке. Съешьте лучше яблоко - и угостите сотрудников. Так будет лучше для всех.